Средиземноморская диета для здоровья сердца и не только

Средиземноморская диета: история возникновения

История средиземноморской диеты уходит своими корнями в древние цивилизации, которые развивались вокруг Средиземноморского бассейна. Режим питания сложился естественным образом на основе тех продуктов, которыми богат данный регион. И современные жители Средиземноморья — испанцы, итальянцы, французы, греки — придерживаются тех же принципов в питании: регулярно употребляют оливковое масло, растительную пищу, с умеренностью включают в меню рыбу, морепродукты, молочные продукты, минимизируют потребление мяса и алкоголя (хотя в некоторые варианты диеты входит красное вино).

Данные исследований убедительно доказывают, что правильное питание — это ключевой фактор в продвижении здорового образа жизни1. А о том, насколько популярна данная диета в наши дни красноречиво говорит исследование портала U.S. News & World Report, составивших рейтинг лучших диет при участии 30 нутрициологов, врачей и эпидемиологов. Всего эксперты оценивали 24 различных диеты в 11 категориях — и с точки зрения общей пользы для здоровья наиболее оптимальной диетой была выбрана Средиземноморская2.

Польза средиземноморского типа питания

Благодаря тому, что средиземноморские жители отличаются хорошим здоровьем и долголетием, их тип питания привлек внимание исследователей в области медицины. Изучать влияние такой диеты на организм человека начали в 1960-х годах, исследование охватило 7 стран Средиземноморского бассейна. Ученые отметили значительное снижение клинических проявлений атеросклероза у тех, кто придерживается средиземноморской диеты. Дальнейшие исследования подтвердили положительное влияние этого режима питания на риск развития метаболического синдрома, ожирения, сахарного диабета 2 типа, рака и нейродегенеративных заболеваний 3.

Результаты исследований подтверждают: средиземноморская диета снижает факторы риска сердечных заболеваний. Те, кто придерживается такого типа питания, реже сталкиваются с повышением кровяного давления или уровня холестерина. Именно поэтому средиземноморскую диету рекомендуют эксперты по питанию. Всемирной организацией здравоохранения она признана образцом здорового питания4.

Средиземноморская диета снижает риск ухудшения когнитивных способностей — такой вывод сделали исследователи из Университета Мэн и Южноавстралийского университета5. Они взяли данные двух крупных исследовательских баз общей численностью 3400 человек, не входящих в популяции средиземноморских жителей. За 5-летний период наблюдений ученые сделали выводы, что употребление продуктов средиземноморской диеты умеренно снижает риск ухудшения когнитивных способностей в визуальной и пространственной организации памяти и уровня внимания в пожилом возрасте.

Показания к средиземноморской диете

Средиземноморская диета рекомендована людям всех возрастов, особенно тем, кто страдает от сердечно-сосудистых заболеваний или имеет высокий риск их развития. Она также подходит для людей с диабетом, ожирением и другими хроническими заболеваниями.

Вам точно стоит обратить внимание на средиземноморскую диету в этих случаях: 

1. У вас повышенный уровень холестерина.
2. Бывает высокое кровяное давление.
3. Есть лишний вес или ожирение.
4. Повышен риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
5. Вы хотите улучшить общее состояние здоровья и увеличить продолжительность жизни.

С чего начать? Посоветуйтесь с врачом!

Хотя средиземноморская диета считается одной из самых безопасных и полезных, она все же имеет некоторые противопоказания. В частности, с осторожностью стоит подходить к ней беременным женщинам и кормящим матерям, а также людям с аллергией на определенные продукты, такие как рыба или орехи.

Перед началом любой диеты стоит проконсультироваться со специалистом. Это удобно сделать в приложении Telemedex, где онлайн-прием ведут врачи более чем 20 разных специальностей. В данном случае вам нужен будет терапевт или гастроэнтеролог.